Diner

    • Entrantes Frios – Koude Voorgerechten - Diner

    • Pimientos con anchoas

      11,50

      Paprika met ansjovis geïmporteerd uit de Golf van Biskaje

    • Tabla de Ibericos

      12,50

      Verschillende Iberische worstsoorten  

    • Jamon Iberico Bellota de Jabugo (Pata Negra)

      20,00

      Een portie Iberico Bellota de Jabugo (Pata Negra)  

    • Ostras

      3,00

      Oesters (prijs per stuk)

    • Entrantes Calientes - Warme Voorgerechten - Diner

    • Chistorras y Pimientos de Padron

      10,00

      Pittige Baskische worstjes en gefrituurde milde, groene pepertjes

    • Ensalada de la huerta con cebolla confitada, aguacate y esparragos verdes

      12,00

      Salade met gekonfijte ui, groene asperges, avocado en frambozendressing

    • Brochetas de atun con foie y reduccion de PX

      12,00

      Brochette van verse tonijn met eendenlever en een reductie van PX

    • Carpaccio de ciervo con setas confitadas

      12,50

      Carpaccio van hert met gekonfijte paddenstoelen

    • Timbal de risotto con calabazin y trufa fresca

      12,50

      Timbaaltje van pompoenrisotto met verse truffel

    • Almejas à la marinera

      16,25

      Venusschelpen in witte-wijn saus met peterselie

    • Sopa Cantabra de pescado

      15,00

      Cantabrische vissoep

    • Platos de Pescado – Visgerechten

    • Lomo de rape confitado con salsa de setas y sorpresa de patata

      26,50

      Zeeduivelfilet met paddenstoelensaus en aardappelverrassing

    • Zarzuela de pescados y mariscos

      27,50

      Visstoofschotel van vis en schelpdieren (vanaf 2 personen prijs p.p)

    • Platos de Carne – Vleesgerechten - Diner

    • Solomillo con salsa de Cabrales y setas

      26,50

      Tournedos met zachte blauwe kaassaus & paddenstoelen

    • Chuletillas de corzo con salsa de uva pasa y pistacho con graten de patatas

      28,50

      Reeribbetjes met rozijnen pistachesaus en aardappelgratin

    • Las Postres - Dessert - Diner

    • Tiramisu casero

      8,50

      Onze tiramisu

    • Crema Catalana

      7,00

      Catalaanse Crème Brulee

    • Mouse de chocolate con fresas marinadas

      8,50

      Chocolade mousse met gemarineerde aardbeien 

    • Cafe La Oliva

      7,00

      Kopje koffie naar keuze met twee bonbons van de "Pompadour"

    • Seleccion de quesos

      13,00

      Selectie uit onze kaassoorten  

      Kies zelf uw vier favoriete kaasjes:

      • San Simon uit Galicië, een zachte, gerookte koemelk kaas
      • Manchego Romero uit La Mancha, schapenkaas gemarineerd in rozemarijn
      • Manchego Tres Leche uit La Mancha, een harde kaas van koe-, geiten- en schapenmelk
      • Altur uit Asturias, zachte blauwschimmelkaas van rauwe koemelk
      • Roncal uit Navarra, een overjarige pittige harde kaas van rauwe schapenmelk
      • Idiazabal uit Baskenland, stevige rauw melkse schapenkaas
      • Cabrales uit Asturias, een pittige blauwschimmelkaas van rauwe koe-, geiten- en schapenmelk
      • Queso de Murcia al Vino, een kaas van geitenmelk gemarineerd in rode wijn
      • Queso de la Serena uit Extremadura, een pittige kaas van rauwe schapenmelk
    • Digestivos

    • Orujo natura of Orujo con hierbas

      5,10
    • Pacharan

      5,10
    • Osborne Veterano

      4,60
    • Torres 10 jaar

      5,60
    • Carlos 1

      6,60
    • Cardenal Mendoza

      7,60
    • Gran Duque d’Alba

      9,60
    • Cognac Domaine des Forges VSOP

      6,60
    • Calvados Domaine Chateâu du Breuil

      6,60
    • Grappa Poli Po’di poli Secca (Merlot)

      8,15
    • Grappa Poli Po’di poli Morbida (Moscato)

      8,15
    • Fernet Branca

      4,60
    • Averna

      4,60
    • Schelvispekel

      4,60
    • Limoncino

      5,85
    • Café y té

    • Verse thee

      3,00
    • Muntthee

      2,70
    • Espresso

      2,30
    • Café

      2,30
    • Café con leche

      2,70
    • Cappuccino

      2,50
    • Cortado

      2,30
    • Carajillo met brandy en citroenschil

      4,75
    • Irish koffie met Jameson

      7,25
    • Spanish koffie met Licor 43 of Tia Maria

      7,25
    • French koffie met Grand Marnier

      7,25
    • Italian koffie met Amaretto

      7,25