wijnen La Oliva Pintxos Y Vinos

De wijnen bij La Oliva ®

Bij La Oliva ® willen we alleen maar met goede producten werken, het liefst waar ook nog een  leuk verhaal aan vast zit. Zo zijn we voor onze wijnkaart bij verschillende wijnhandelaren op bezoek geweest. Na een aantal wijnproeverijen hebben we ervoor gekozen om samen te gaan werken met: Cava Barcelona, Verbunt, De Gouden Ton, Spanish en Wijnimport Bart.

La Oliva ® voert een breed en gevarieerd assortiment van verschillende soorten wijnen uit veel streken van Spanje. Onze wijnen worden met de grootste zorg geselecteerd. Dit geeft ons de mogelijkheid om ook exclusieve wijnen te kunnen aanbieden.

Salut!

    • Cava's

    • Penedés: Giró Ribot Tendencias Extra Brut

      6,75 (glas)
      36,00 (fles)

      Voor deze cava worden de traditionele druivensoorten, Macabeo, Xarello en Parellada gebruikt. De cava is helder van kleur en heeft een frisse neus. In de mond is hij jong en levendig met een elegante mousse. Heerlijk bij pintxos!

    • Nadal Rosé

      7,50 (glas)
      41,25 (fles)

      Deze zeer lichtgekleurde cava is gemaakt van 100% pinot noir. De smaak is fris en romig met aroma's van rood fruit. Ideaal als aperitief maar ook bij voorgerechten en niet te zware hoofdgerechten.

    • Nadal Salvatge

      49,50 (fles)

      Lichtgeel met groenachtige reflecties. Kleine, fijne belletjes. Intense, frisse geur met citrus en soms exotisch fruit. Mooie veroudering (2007).

    • Blanco - Wit

    • Rioja: Monte Llano – 100% Viura

      4,75 (glas)
      26,00 (fles)

      Een sappige bleekgele wijn met aroma's van citrus en wit fruit. Heerlijk fris, sappig en speels in de mond met een aangename afdronk

    • Valle del Cinca: Valonga- Chardonnay

      5,00 (glas)
      27,50 (fles)

      100% Chardonnay, geuren van anijs en zachte botertonen. Een zeer frisse smaak van rijp zomerfruit en een romige afdronk.

    • Rueda: Ramon Bilbao – 100% Verdejo

      5,50 (glas)
      30,25 (fles)

      Zuivere, fijne wijn uitsluitend gemaakt van geselecteerde Verdejo druiven. De wijn heeft een gouden kleur met een glinstering die aan citroenschil doet denken. Prachtige geuren met authentieke aroma's van de Verdejo druif (venkel, passievrucht en anijs).

    • Terra Alta: Dardell - Garnaxta en Viognier

      5,75 (glas)
      31,50 (fles)

      In de neus intense geur van fruit en bloemen. In de smaak is een mooie harmonie tussen Garnaxta en Viognier. In de mond is hij vol en fris met fruitige afdronk. Zachte frisse wijn met goed uitgebalanceerde zuren.

    • Costers del Segre: Guilla - Macabeo

      6,50 (glas)
      35,75 (fles)

      Een wijn met een schitterende okergele kleur door de opvoeding van het Amerikaans en Frans hout. Mooie frisse geuren, mineralen, abrikoos, noten, bloemen en gedroogde kruiden. Krachtige vettige smaak met ronde zuren.

    • Rueda: Azumbre - 100% Sauvignon Blanc

      34,00

      Volle, fijne wijn uitsluitend gemaakt van geselecteerde Sauvignondruiven. Uitgesproken fruitige aroma's van passievrucht en ananas. De wijn heeft een volle, fruitige smaak die mooi in evenwicht wordt gebracht met fijne zuren. Iets vettig met een lange afdronk.

    • Txakoli de Getariako (Baskenland): Getariako Txakolina – Hondaribbi Zuri

      35,75

      Uitbundig verfrissend wit fruit met een zeerfijne zuurgraad en een héél lichte koolzuurpareling die deze wijn extra finesse geeft. Deze bijzondere wijn wordt lokaal veel gedronken bij de pintxos. Men drinkt de wijn uit Txakoli glazen (hoge tumblers). Men dient de wijn van grote hoogte in het glas in te schenken, zodat de wijn wat schuimt, hét kenmerk van een goede Txakoli. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren en verschillende lichte visgerechten.

    • Riaz Baixas: Terras Gauda – Albariňo

      39,50

      Riaz Baixas is de Noord-Westelijke streek van Spanje. De Albariňo is een druif die ziltige, ronde en frisse wijnen voorbrengt. Echt één van de top wijnen uit Spanje!

    • Galicia: La Mar - Caiñno branco, Albariño & Loureira

      45,00

      Een bijzonder aromatische en volle wijn uit Noordwest Spanje; zacht, rijk aan geur en smaak. Vol rijp wit fruit, een spannende mineraliteit en een tikje exotisch met een zachte, zeer aangename finish

    • Rosado – Rosé

    • Rioja: Muga - Garnacha - Viura

      5,50 (glas)
      30,50 (fles)

      Deze rosé is vol van smaak, heeft veel fruit maar de fijne zuren ontbreken ook niet. Hij heeft een een lange afdronk. Geweldige rosé!

    • Tinto - Rood

    • Rioja: Ondalán– 100% Tempranillo

      4,75 (glas)
      26,00 (fles)

      Fijn en helder, kersenkleurige wijn. Aantrekkelijk in de neus, een romige geur van aardbeien en frambozen met rozenwater op het einde. De smaak is vol van rood fruit, romige en ronde tanines in de afdronk.

    • Navarra: Principe de Viana - 100% Syrah

      5,25 (glas)
      27,00 (fles)

      Een robijnrode wijn met een prachtige paarse gloed. Heerlijke fruitige aroma's en smaken van kersen, bramen en een licht pepertje in de afdronk.

    • Rioja: Ramon Bilbao Single Vineuyard - Tempranillo

      5,75 (glas)
      31,50 (fles)

      Dieprode wijn met rijp aroma van fruit, kruiden en vanille met een lange, ronde en zwoele smaak. Deze wijn komt van wijnstokken van minimaal 70 jaar oud en heeft acht maanden rijping gehad op Frans eiken. Een mooi glas Rioja!

    • Bierzo: Petit Pittacum - Mencia

      6,50 (glas)
      35,50 (fles)

      Boordevol rijp, zwart fruit met een kruidige ondertoon. De drie maanden houtrijping geven de wijn een mooie structuur.

    • Navarra: Principe de Viana Edición Limitada Crianza

      6,75 (glas)
      37,00 (fles)

      Deze wijn komt van de druiven Merlot en in mindere mate Tempranillo en Cabernet Sauvignon. Barstensvol geuren en smaken van rood en zwart fruit. Elegante aroma's van hout, een beetje vanille en kokosnoot.

    • Ribera del Duero: Damana Crianza-Tempranillo-Cabernet-Merlot

      8,00 (glas)
      44,00 (fles)

      Intense kersenrode kleur met tinten violet en rood. Een krachtige geur van aardbeien en pruimen gecombineerd met zoethout en specerijen. Volle fluweel zachte smaak perfect in balans. Zachte tannines zorgen voor een mooie lange afdronk.

    • Rioja: Ondalan Reserva – Tempranillo

      48,50

      In de neus rood fruit met lichte toffee. In de tweede etappe komen meer subtiele geuren van wierook en tabak los. 24 maanden op Frans - en Amerikaans eikenhout gerijpte wijn. Een zeer elegante en complexe Rioja!

    • Ribera del Duero: Pesquera Crianza – Tempranillo

      56,00

      18 maanden op deels Frans – en Amerikaans eikenhout gerijpte wijn.
      Geuren; zeer kenmerkend tempranillo, vlezig en kruidig, rijp en gedroogd fruit.
      Duidelijk houtgerijpt, vanille en caramel. De smaak vol en zacht met een lange afdronk.
      Niets meer zeggen, gewoon genieten!

    • Topwijn! Tábula – Tempranillo – Cabernet

      80,00

      Geuren van diepe kers en zwarte bessen. In de neus diep en krachtig. Duidelijke aanwezigheid van mineralen en specerijen. In de mond zet de complexiteit door, met een spel van fruit, zuren en mineralen. Grootse wijn met een lange afdronk!

    • Dessertwijnen

    • Toro Albalá 1986 PX sherry

      7,50

      Deze kleine Pedro Ximénez-druifjes zijn 25 jaar gerijpt op houten fusten en inmiddels een vloeibaar nectar, fantastisch in combinatie met blauwe kaas en chocolade

    • MR Malaga Moscato

      7,00

      Deze dessertwijn vinden wij misschien wel de mooiste van Spanje …

    • Niepoort Tawny port 10 jaar

      7,25

      Fullbodied en verleidend met een lange subtiele afdronk. Veel frisheid en ook zoet fruit

Reserveren

Reserveren bij restaurant La Oliva is aan te bevelen. Na uw reservering houden wij rekening met uw komst, en bent u verzekerd van een mooi gedekte tafel.