Stoofpotje van wildzwijn

Gegrilde octopus met olijfolie en citrus

Brochettes van verse tonijn met Foie Royale (diervriendelijk!) en PX

Avocado in kruidige tempura met pittige tomatendip

Pittige Baskische worstjes en de milde, groene pepertjes uit Padrón

Venusschelpen in witte wijnsaus met peterselie

Bruschettas met Secreto Ibérico, mojo en aioli

Cantabrische vissoep