La Oliva

bij u thuis bezorgt via
Uber Eats, Deliveroo en
Thuisbezorgd

Selección de Pintxos – Selectie Pintxos van de chef

Selección de pintxos

    • Selectie Pintxos

    • 4 Pintxos van de chef

      22,00

    • 6 Pintxos van de chef

      32,50

    • 8 Pintxos van de chef

      43,50
x

Entrantes Frios – Koude Voorgerechten

    • Entrantes Frios – Koude Voorgerechten - Diner

    • Pimientos con anchoas

      12,00

      Gepofte paprika met ansjovis geïmporteerd uit de Golf van Biskaje

    • Gazpacho ajo blanco con anguilas ahumada y sorbeta de menta

      9,50

      Amandel-gazpacho met gerookte paling en muntsorbet

    • Tabla de Ibericos

      13,75

      Verschillende Iberische worstsoorten  

    • Ensalada de la huerta con cebolla confitada, aguacate y esparragos verdes

      13,00

      Salade met gekonfijte ui, groene asperges, avocado en frambozendressing

    • Jamon Iberico Bellota de Jabugo (Pata Negra)

      21,00

      Een portie Iberico Bellota de Jabugo (Pata Negra)  

x

Entrantes Calientes - Warme Voorgerechten

    • Entrantes Calientes - Warme Voorgerechten - Diner

    • Pulpo a la plancha con ajo negro, mousse de espinacas y citricos

      15,00

      Gegrilde octopus staart met zwarte knoflook, spinazie en citrus

    • Brochetas de atun con foie y reduccion de PX

      13,75

      Brochette van verse tonijn met eendenlever en een reductie van PX

    • Sopa Cantabra de pescado

      18,00

      Cantabrische vissoep

    • Bruschettas Secreto Ibérico con mojo y alioli

      8,50

      Bruschettas van Secreto Ibérico met mojo en aioli

    • Chistorras y Pimientos de Padron

      11,50

      Pittige Baskische worstjes en gefrituurde milde, groene pepertjes

    • Bastones de aguacate en tempura con mermelada de tomate picante

      11,00

      Avocado in kruidige tempura met pittige tomatendip

x

Platos Principales

    • PLATOS PRINCIPALES

    • Bacalao a la Bizkaina con ajo gratinado

      26,50

      Kabeljauw met knoflook-mousseline en saus van zoete paprika    

    • Paella Mixta

      24,50 p.p.

      Paella van kip en zeevruchten (vanaf 2 personen)

    • Paella Vegetariana

      23,50 p.p.

      Vegetarische paella (vanaf 2 personen)

    • Solomillo con setas y salsa de Cabrales

      28,00

      Tournedos met paddenstoelen en zachte blauwe kaassaus

x

Las Postres - Dessert

    • Las Postres - Dessert - Diner

    • Mouse de chocolate con fresas

      9,00

      Chocolade mousse met aardbeien 

    • Cafe La Oliva

      8,00

      Koffie of thee naar keuze met 2 bonbons van de “Pompadour”

    • Crema Catalana

      8,00

      Catalaanse vanilleroom met sinaasappel, kaneel & krokant suikerlaagje

    • Frutas de temporada marinadas con helado y tierra de pistacho

      8,50

      Gemarineerd seizoensfruit met ijs en pistache-crumble

    • Seleccion de quesos

      14,00

      Selectie uit onze kaassoorten  

      Kies zelf uw 4 favoriete kaasjes:

      • San Simón: Zacht gerookte koemelk kaas
      • Manchego Romero: Schapenkaas gemarineerd in rozemarijn
      • Manchego: Van koe-, geit- en schapenmelk
      • Altur: Zachte blauwschimmel van rauwe koemelk
      • Roncal: Overjarige, pittige harde kaas van rauwe schapenmelk
      • Idiazábal: Gerookte rauwe schapenkaas
      • Cabrales: Pittige blauwschimmel van rauwe koe-,  geiten- en schapenmelk
      • Queso de Cabra al Vino: Harde geitenkaas gemarineerd in rode wijn
      • Queso de las Azores (Portugal): Zacht, zeer smaakvol van rauwe koemelk
x

Vinos de postre - Dessertwijnen

    • Dessertwijnen

    • Toro Albalá 1990 PX sherry

      8,50

      De kleine Pedro Ximénez druifjes zijn 25 jaar gerijpt op houten fusten. Het lijkt bijna een vloeibaar nectar en smaakt fantastisch bij zowel een (pittig) kaasplankje als bij onze chocolademousse.

    • Niepoort 10 Year Old Tawny Port

      8,00

      Heerlijke aroma’s van sinaasappel- en citroenschil, met tonen van toffee, caramel en honing. Fullbodied en verleidend, met veel zoet fruit en een lange subtiele afdronk die maar door gaat en gaat…

    • MR Malaga Moscato

      8,00

      Geur van citrus, tropisch fruit en acaciahoning. In de mond prachtige zuren die de wijn spannend houden. Met haar zeer lange afdronk is de MR wellicht de mooiste muscaatwijn van Spanje en een top combinatie met onze Crema Catalana

x

Digestivos

    • Digestivos

    • Torres 10 jaar

      6,00

    • Carlos 1

      7,00

    • Cardenal Mendoza

      8,00

    • Gran Duque d’Alba

      10,00

    • Orujo natura of Orujo con hierbas

      5,40

    • Cognac Domaine des Forges VSOP

      7,00

    • Calvados Domaine Chateâu du Breuil

      7,00

    • Grappa Poli Po’di poli Secca (Merlot)

      8,50

    • Fernet Branca

      5,00

    • Averna

      5,00

    • Osborne Veterano

      5,00

    • Schelvispekel

      5,00

    • Limoncino

      6,25
x

Café y té

    • Café y té

    • Spanish koffie met Licor 43 of Tia Maria

      8,00

    • Verse thee

      3,30

    • Muntthee of gemberthee

      3,30

    • Cappuccino

      3,30

    • Espresso

      2,75

    • Cortado

      3,00

    • Irish koffie met Jameson

      8,00

    • Café

      2,75

    • Italian koffie met Amaretto

      8,00

    • Carajillo met brandy en citroenschil

      5,50

    • French koffie met Grand Marnier

      8,00

    • Café con leche

      3,30
x
Reserveren

Reserveren bij restaurant La Oliva is aan te bevelen. Na uw reservering houden wij rekening met uw komst, en bent u verzekerd van een mooi gedekte tafel.

Online Reserveren